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陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(漳州市分公司)自2012年上市以來一直保持穩(wěn)定增長，公司將秉著“創(chuàng)新、、團(tuán)結(jié)、誠信”的理念，堅持穩(wěn)健經(jīng)營、持續(xù)創(chuàng)新，為用戶提供多好的解決方案、 陽澄湖大閘蟹產(chǎn)品和服務(wù)，為社會可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。


現(xiàn)在人們在挑選購買產(chǎn)品的時分會留意不同的信息和狀況，那么在進(jìn)行團(tuán)購挑選的時分，人們要可以根據(jù)一些官網(wǎng)方面的一些信息來進(jìn)行正確的判別，其實很多人他們在進(jìn)行大閘蟹購買的時分，會十分重視這些大閘蟹產(chǎn)品的質(zhì)量，也可以經(jīng)過了解一些具體的狀況來進(jìn)行選購，而且很多人他們在進(jìn)行購買的進(jìn)程中，也可能會留意到一些，其他不同的狀況和要素，自己可以進(jìn)行靈活的調(diào)整，大閘蟹團(tuán)購可以使人們享受到十分優(yōu)惠的價格，所以現(xiàn)在很多人都會挑選這種方式。 現(xiàn)在關(guān)于大閘蟹團(tuán)購，人們會留意到一些根本的問題，而且關(guān)于這些大閘蟹形狀或者是一些根本方面的判別問題，人們應(yīng)該重視起來在進(jìn)行了解的進(jìn)程之中，可以不斷的根據(jù)這些大閘蟹產(chǎn)品的形狀或者是購買方面的一些要從來進(jìn)行挑選，很多人關(guān)于大閘蟹團(tuán)購十分的重視，而且在進(jìn)行挑選的時分，可以充沛的了解到一些缺口方面的要求和規(guī)范，那個根據(jù)大閘蟹本身的一些相關(guān)狀況來進(jìn)行挑選，現(xiàn)在在進(jìn)行操作的時分，人們應(yīng)該可以充沛的考慮到這些，要符合狀況，它具有十分高的營養(yǎng)價值和藥用價值，在進(jìn)行挑選的時分可以對比這些不同信息和操作的狀況來進(jìn)行判別。



陽澄湖大閘蟹的區(qū)別其實也不難，簡略的說團(tuán)臍是母蟹尖臍的則是公蟹哦。精密的說是：看它的肚蓋公蟹的肚子下面是一個細(xì)三角形的蓋兒，它是很緊的貼在肚皮下嚴(yán)絲合逢像嵌進(jìn)去一樣，這樣的便是公的大閘蟹了。但是母蟹的肚子呢，在它的肚子下面是一個廣大的蓋，咱們仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)在蓋邊上有一圈毛，假如咱們哪來筷子用筷子就能把這個蓋掀起來，這樣的就證明了它便是母性的大閘蟹。 依據(jù)以上的了解，朋友們這下就能輕松挑選到自己中意的陽澄湖大閘蟹了吧，只要具有了鑒別怎樣區(qū)別公母蟹的要素，就能輕松、簡略的為自己和家人挑選到新鮮、好吃的大閘蟹了。它的雌雄以及在不同的月份吃怎樣的大閘蟹是息息相關(guān)的。




在開始蒸蟹之前，鍋中的水一定要涼水才好，因為涼水蟹的腿才不會脫落掉。大閘蟹是在淤泥中長大的，身體內(nèi)或多或少都會帶有一些病菌或者是，為了我們身體的，在清蒸大閘蟹的時候我們一定要把大閘蟹蒸熟煮透了，高溫的情況下，能把大閘蟹體內(nèi)的病菌或者是殺干凈。多長時間才能蒸熟煮透呢？根據(jù)大閘蟹的大小，水沸騰后再繼續(xù)蒸個9-11分鐘左右好，這樣蟹肉熟了但不會過爛 蒸大閘蟹時，螃蟹的擺放位置也是很有講究的，蟹殼一定要放在下面，肚子那邊的朝上面，這樣擺放也是有原因的，蟹殼朝下可以保證不會讓蟹的湯汁營養(yǎng)流失掉，保存大閘蟹的鮮度。水沸騰后再繼續(xù)蒸個9-11分鐘左右，要是不放心蟹有沒有熟，可以把大閘蟹的后蓋掰開，如果看到蓋子內(nèi)的蟹肉都凝固起來了那么就說明已經(jīng)蒸熟煮透可以品嘗美味的大閘蟹了。




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