無醇植物燃料油灶具顧名思義就是使用無醇植物燃料油的灶具。這種灶具不同于普通的灶具，只能使用無醇植物燃料油，無醇植物燃料油由于明火點不燃的特性也只能用它來點燃。所以如果想使用無醇植物燃料油這種既便宜又環(huán)保的燃料那么就需要更換無醇植物燃料油灶具無醇植物燃料油灶分為大鍋灶、低湯灶、猛火灶、煲仔爐、雙炒灶、單炒灶、蒸包爐、蒸飯車等多種型號，適用于酒店、飯店、小餐館、食堂、餐廳、工地、流動酒席等不同場景。無醇植物燃料油灶對比傳統(tǒng)灶明顯的優(yōu)勢就是方便、清潔、?，F(xiàn)在新款的植物油灶都可以一鍵啟動，無需預熱，非常方便快捷。并且還有靜音款型號，適合用在酒店飯店餐館后廚，噪音很小，不會影響正常的談話。并且使用品質(zhì)好的無醇植物燃料油時不會產(chǎn)生黑煙、異味、積碳。同時也無需氣泵輸油，只需要將植物油裝在桶里放在地上即可，不必擔心植物油被明火點燃引發(fā)火災。這幾種優(yōu)點就注定了無醇植物燃料油會普及開來，市場是很廣闊的。

無醇植物燃料油和煤氣哪個便宜沒有定論的，無醇植物燃料油和煤氣都會受市場、原料的供需關(guān)心影響，尤其是2020年的新冠流感，大量餐飲行業(yè)停工、停業(yè)，廚房燃料供應生產(chǎn)單位只能降價出售煤氣，緩解企業(yè)資金周轉(zhuǎn)問題。以至于，2020年的煤氣售價更低，但無醇植物燃料油具有顯著的熱值優(yōu)勢，綜合能效與煤氣并無太大的差異。 目前，國內(nèi)的煤氣出廠價普遍在3000邊緣，明面上看高于無醇植物燃料油的5000元很多，但煤氣屬于高危險氣體，在運輸、儲存環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影響之下壓低利潤，保持基本的收支平衡罷了，毋庸置疑，在疫情結(jié)束后，無醇植物燃料油的價格優(yōu)勢更加明顯。 無醇植物燃料油也正進行積極創(chuàng)新，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的條件下降低價格，無醇植物燃料油閃點較高，不屬于危險品、?；罚\輸、儲存規(guī)格較低，不會產(chǎn)生第二次費用。無醇植物燃料油是由動植物的油脂或脂肪通過酯化、酯交換合成的一種油料，主要原料就是植物油、動物油的油脂和脂肪，常溫下清澈透明的油、凝固的為酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，動物油包含：豬油、羊油、牛油等，另外如：魚油、棕櫚油、蓖麻油等工業(yè)油脂都是組成無醇植物燃料油的主要原料。川渝地區(qū)餐飲廢棄物排放，還有豐富的油脂(地溝油、潲水油)并且它們價格便宜、油脂含量較高，是提煉無醇植物燃料油的理想原料。 植物油不能直接充當燃料，雖然植物油具有可燃特性，但燃料體驗效果并不是很好，需要進行加工提純，純度較高的植物油原料才能給用于燃料。無醇植物燃料油加工提煉工藝復雜，量產(chǎn)需要大型的反應釜裝置合成，在進過重力沉淀、脫水、分離催化器等工序。