總的來看，因為我國人口基數(shù)大、人們對食品的要求提高等原因，1導致我國目前餐廚垃圾的產(chǎn)生量十分巨大，而數(shù)量龐大的餐廚垃圾也對我國餐廚垃圾處理行業(yè)提出了新的要求：只有重視餐廚垃圾問題，努力提高我國餐廚垃圾處理技術(shù)，一般固廢處理中的餐廚垃圾問題才能迎刃而解并終實現(xiàn)變廢為寶。一般固廢 ：以減量化、資源化、無害化的原則處理，按《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》的相關(guān)要求，進行規(guī)范處理處置，即必須交給具有處理此類固體廢物技術(shù)及工藝設(shè)備、且符合環(huán)保標準要求排放污染物的企業(yè)進行處理。①減量化：通過改進設(shè)計、環(huán)評、采用 精料、延長使用壽命等少產(chǎn)生或不產(chǎn)生固體廢物。②資源化：通過循環(huán)利用、翻新、逆向物流、綜合利用等方式對產(chǎn)生的固體廢物進行資源化利用工業(yè)固體廢物，如含有價金屬的污泥，經(jīng)處理后，可提煉純銅，金、銀、鈀、鎳等。圖為利用含銅污泥提煉出來的純銅，實現(xiàn)資源再利用。③無害化：通過消毒、穩(wěn)定化、填埋、焚燒、固化處理 等方式對固體廢物進行無害化處理與處置。

地表水污染顯而易見，地下水的污染卻是觸目驚心。中國13億人口中，有70%飲用地下水，660多個城市中有400多個城市以地下水為飲用水源。但是據(jù)介紹，全國90%的城市地下水已受到污染。

而另一組數(shù)據(jù)亦表明，地下水正面臨嚴峻挑戰(zhàn)。2011年，北京、上海等9個省市對轄區(qū)內(nèi)的857眼監(jiān)測井進行過評價水質(zhì)為I類、II類的監(jiān)測井占比2%，而IV類、V類的監(jiān)測井多達76.8%。

九個省市中，水質(zhì) 的當屬海南省，以II類為主，上海、北京次之，多為III類，黑龍江及江蘇則以IV類水占比 ，而吉林、遼寧、廣東、寧夏四省區(qū)普遍只達到V類的水平。

水污染情況不斷加劇，使得污水處理和再生行業(yè)受到空前的關(guān)注，近兩年各地區(qū)毛利率都保持在70%左右，甚至有的地區(qū)超