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1、積淀深厚，創(chuàng)新包客
我們的祖先在幾千年的社會(huì)進(jìn)程中，為中國(guó)烹任原料打下了牢固而深厚的基礎(chǔ)，使中國(guó)烹任原料呈不斷增加、持續(xù)發(fā)展之勢(shì)，從而形成今天的龐大體系。中國(guó)文化的包容，使干百種域外原料為我所用，成為中國(guó)烹任原料的組成部分，從而豐富了中國(guó)烹任原料的品種。保定廚師學(xué)校的老師說：現(xiàn)代生物技術(shù)、基因技術(shù)研發(fā)培育了大量?jī)?yōu)良新品種，為中國(guó)烹飪創(chuàng)新發(fā)展開辟了新路。在此基礎(chǔ)上形成了中國(guó)烹任原料的特色，使中國(guó)烹任在世界烹迂中獨(dú)樹一幟。
2、構(gòu)成龐雜，種類奇罕
中國(guó)現(xiàn)代烹饅原料的總數(shù)，據(jù)初步的統(tǒng)計(jì)，總數(shù)約在1萬種以上，常用的達(dá)3000種左右。中國(guó)烹任原料涵蓋植物、動(dòng)物、茵類，礦物、人工合成物，許多奇異之物成為美食佳看是中國(guó)烹飪?cè)系囊淮筇厣?，如龍虱、禾蟲、蝎子、毒蛇、虹倒、豆蠶、蟻卵、土筍等等，這些原料在世界其他烹任是罕見的。
我校在為學(xué)員選擇餐飲企業(yè)就業(yè)時(shí)，選擇的是在市場(chǎng)具有競(jìng)爭(zhēng)力的知名餐飲企業(yè)。另外，成長(zhǎng)型、有規(guī)模的企業(yè)在發(fā)展期有人才培養(yǎng)的內(nèi)在動(dòng)力，相對(duì)來講對(duì)校企合作會(huì)更加積極。
海平視線闊，風(fēng)正好揚(yáng)帆。保定虎振烹飪學(xué)校將始終以“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為宗旨，更加團(tuán)結(jié)一致，奮力拼搏，以打造中國(guó)烹飪教育 品牌的氣魄，熱忱迎接五湖四海的莘莘學(xué)子，共同為中國(guó)的烹飪教育譜寫更加燦爛輝煌的新篇章！
金融危機(jī)當(dāng)前，很多企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型，許多方面需要重新調(diào)整、拓展新的市場(chǎng)，要對(duì)實(shí)際問題進(jìn)行調(diào)整和改造。
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飯后躺在床上，他帶著第二天師傅就會(huì)教他烹飪的期待，進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。誰知第二天卻一切照舊，甚至變本加厲，“不僅沒人教我做菜，而且還有種被大家孤立的感覺。”唐立杰苦笑道。往后他還見識(shí)了更多的“廚房潛規(guī)則”，女師傅和領(lǐng)導(dǎo)的曖昧關(guān)系、師傅們之間為了上位的勾心斗角……在唐立杰面前活生生上演了一場(chǎng)廚房版的“宮斗戲”。而這個(gè)曾經(jīng)讓他心向往之的廚房，讓他無所適從。年少的唐立杰實(shí)在沒有心力適應(yīng)那個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的廚房小社會(huì)，離開了廚房回了老家。
抱著“視死如歸”的心態(tài)，一定要學(xué)好
唐立杰心有不甘，還是想學(xué)鐵板燒。于是他不顧家人反對(duì)，跟著爸爸坐了25小時(shí)的綠皮火車去了廣州，一切都讓他覺得很新奇，很興奮。一個(gè)星期后，他應(yīng)聘上了一家日料店的學(xué)徒工。晚上忙完了，廚房兄弟們會(huì)一起喝酒或沿著珠江邊散步談心。在沒有“錯(cuò)綜復(fù)雜的小社會(huì)”的廚房里，他很快就有了學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
