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胡蘿卜粉
樂(lè)農(nóng)食品(保定市分公司)
品類齊全貨源報(bào)價(jià)
胡蘿卜粉的詳細(xì)介紹
安裝方便性能穩(wěn)定
1、選料：選擇個(gè)大、筋少的薯塊，用清水沖洗干凈。去皮，去兩端，削去疤痕、雜質(zhì)，適當(dāng)切塊。 2、軟化：將切好的薯塊立即倒入開(kāi)水中煮沸20分鐘（視薯塊是否軟化而定），薯塊與水的比例為1:1.5，不能用鐵鍋煮，可采用鋁鍋。 3、制漿過(guò)濾：將軟化后的薯塊用打漿機(jī)制漿，或用磨推漿，然后過(guò)濾。 4、糖煮濃縮：將過(guò)濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少，應(yīng)補(bǔ)加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%，煮制過(guò)程中不斷攪拌，當(dāng)煮至稠狀時(shí)即可出鍋。 5、攤盤：將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上，厚約3-5毫米?？捎貌讳P鋼烘盤或瓷盤，也可用鋼化玻璃盤。 6、烘烤：在烘房或烘箱中進(jìn)行，溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手，揭起呈皮狀。紫薯粉
樂(lè)農(nóng)食品(保定市分公司)專注于 胡蘿卜粉、羽衣甘藍(lán)粉的生產(chǎn)、銷售。伴隨著行業(yè)技術(shù)的不斷革新與應(yīng)用發(fā)展，公司始終走在行業(yè)前端，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，為客戶創(chuàng)造價(jià)值，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展公司現(xiàn)擁有完善的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)保障體系，可做規(guī)格齊全，常備庫(kù)存，現(xiàn)貨直發(fā)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，滿足全國(guó)客戶需求。
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