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其實南瓜粉在我國不同的地區(qū),它的價格是有所不同的。比如說在北京,南瓜粉的價格大約是每公斤20元左右,而在一個蘇州的個體經(jīng)營店里,南瓜粉的價格大約是一袋770元,另外在興化市南瓜粉的價格大約是每公斤15塊錢,在江蘇省南瓜粉的價格大約是20元每千克,而在湖南省,南瓜粉的價格是13000元一噸,在甘肅省平均每公斤的南瓜粉則需要28元。
 南瓜粉其實就是一種黃色的粉末狀的一種食物,使用南瓜進(jìn)行研磨而成,這是一種非常的食品,特別適合那些患有三高的人群以及具有肥胖癥的人群來吃。由于南瓜粉上市的時間并不是很長,所以可能很多人都不知道該怎么吃,下面給大家科普一下常見的一些吃法。

比如說,我們可以將南瓜粉制成南瓜飲來吃。

 



不同干燥方法制作南瓜粉對比 采用噴霧干燥法工藝加工生產(chǎn)的河北承德南瓜粉,加熱時間短,連續(xù)工作, 程度保持南瓜原有營養(yǎng)和風(fēng)味,外觀色澤亮麗、溶解迅速、可溶性強。烘箱干燥的優(yōu)點是設(shè)備造價低,但不能連續(xù)工作,營養(yǎng)損失大,不易溶解。 南瓜粉的加工工藝流程:處理:南瓜盛產(chǎn)期,選擇皮較硬、成熟期長、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風(fēng)晾干或曬干。烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調(diào)到60—80℃,烘8小時左右,手感干透時取出。粉碎:先將粉碎機消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細(xì)粉狀。過篩:把粉碎好的粉末過篩,放入陶瓷盤中,粗粒可再粉碎。殺菌:把過篩的粉末放入烘箱,溫度調(diào)到80℃,烘干2小時即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點,或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品;南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。




樂農(nóng)食品(承德市分公司)一直堅持“科學(xué)技術(shù)是主要生產(chǎn)力”的指導(dǎo)方針,不斷探尋、研究、改進(jìn)生產(chǎn)工藝,推出更具市場競爭力的高質(zhì)量 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品,滿足不同客戶的多樣化需求。在生產(chǎn)過程中實現(xiàn)了全封閉、無粉塵的自動化控制,減少了中間污染環(huán)節(jié),確保了 菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定,有效地改善了環(huán)境。



南瓜小米粥是再簡單不過的一道美食了,想要做好美味的南瓜小米粥又不失軟糯的口感,我們可以先把南瓜洗干凈切成塊,放到鍋中蒸至半熟再將小米洗凈,與南瓜一起放倒電飯鍋中煮,如果想要南瓜小米粥煮出來的味道更軟糯一些,也可以加少許淀粉勾芡,這樣南瓜小米粥做出來既軟糯又香甜。
平時我們在市場上見到的南瓜餅,大多數(shù)都是形狀特別好看的,其實大家也不必眼饞,買一個南瓜,自己在家也能做出這樣美味的南瓜餅,首先需要將買回來的南瓜洗干凈,切成小塊的形狀,將南瓜蒸熟,然后將其搗碎成泥的形狀,用手捏成一個團一個團的形狀,壓扁之后放入鍋中油炸至成熟,這樣美味的南瓜餅就做好了,如果家里面有椰蓉的,也可以將炸好的南瓜餅裹上一層椰蓉,這樣就會更好吃。




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