那么你知道面筋是怎么作出來的嗎？大多數(shù)人其實并不了了解面筋的生產(chǎn)過程，對于很多地攤上的面筋來說，有小型手工作坊做出來的，也有正規(guī)的面筋廠生產(chǎn)的。現(xiàn)在消費者能見到的質量好又干凈正規(guī)的面筋多數(shù)是用機器洗出來的，更加專業(yè)，水平也更高，萬年紅洗面機今天重要介紹用洗面機做面筋時洗面機操作的四個關鍵步驟。將0.6比例的面粉和水倒進料斗內(nèi)，開機進行和面，順轉和倒轉反復和面12分鐘左右即可。醒面是為了使面粉中的酵母菌發(fā)酵，只需把機器關掉。靜置12分鐘即可完成醒面過程。
洗面前先往里添加30斤的水，然后就可以開機進行洗面，洗面的時間約為3分鐘，然后停機進行排漿。把機器上的分合器搬到分位處，插好過濾網(wǎng)，開始排面漿。按照洗面和過濾排面漿的步驟的方法重復四次即可洗好面筋，取出面筋后，要記得把面斗清洗干凈，方便下次使用。上述4個操作步驟就是洗面機操作重要的4個關鍵技巧了，如果您還對洗面機操作步驟有疑問，歡迎咨詢?nèi)f年紅洗面機。近的食品問題已經(jīng)受到了大家的廣泛關注，畢竟“民以食為天”，吃進嘴里的東西一定得衛(wèi)生才行。面筋作為現(xiàn)在一種深受大家歡迎的小吃，在街頭是隨處可見的。但是很多地攤上的面筋都是出自手工制作的小作坊，衛(wèi)生問題很嚴重。所以洗面筋機的優(yōu)越性就體現(xiàn)出來了。