植物燃料油主要原料脂肪酸甲酯，是用地溝油和甲醇產(chǎn)生酯化反應(yīng)后得到脂肪酸甲酯。脂肪酸甲酯按照碳鏈的飽和程度可分為含有雙鍵的不飽和脂肪酸甲酯和不含雙鍵、三鍵的飽和脂肪酸甲酯。飽和脂肪酸甲酯的主要用途是前述表面活性劑的生產(chǎn)。不飽和脂肪酸甲酯出來(lái)可用于前述表面活性劑的生產(chǎn)外，還可以用于生產(chǎn)環(huán)氧脂肪酸甲酯。后者是一種重要的增塑劑，廣泛用于聚氯乙烯等樹(shù)脂的增塑，可部分代替鄰苯二甲酸鹽類(lèi)增塑劑。
這里的脂肪酸甲酯，其脂肪酸的碳鏈一般在12-22之間，主要是12-18的飽和脂肪酸甲酯和不飽和脂肪酸甲酯，可以有側(cè)鏈，碳鏈上也可以有羥基等其他基團(tuán)。脂肪酸甲酯是油脂用甲醇酯交換的產(chǎn)物，也可以是來(lái)自油脂的脂肪酸用甲醇的酯化產(chǎn)物。這里的油脂可以是動(dòng)物性油脂，比如豬油、牛油，也可以是植物性油脂，比如大豆油、棕櫚油、椰子油、蓖麻油等。
 好的甲酯成本五千多一噸，熱值9000多，相比于市場(chǎng)上的液化氣沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，難以推廣。質(zhì)量一般的燃燒有煙，灶心維修率高。原材料采購(gòu)、價(jià)格高、冬天結(jié)凍也是難推廣原因之一。
因?yàn)橹参镉腿剂鲜怯啥喾N化工產(chǎn)品混合而成的新型清潔燃料，在使用過(guò)程中不能被明火點(diǎn)燃，必須輔助相關(guān)灶具進(jìn)行燃燒，同時(shí)植物油燃料的燃點(diǎn)高于93度，熱值高于11000大卡，環(huán)保衛(wèi)生，無(wú)污染，無(wú)異味，不屬于易燃易爆品。而且植物油燃料在常溫、常壓下儲(chǔ)存和運(yùn)輸使用也不會(huì)發(fā)生中毒、爆炸、火災(zāi)等危險(xiǎn)，在系數(shù)方面是一種很高的清潔燃料。

廚房植物油燃料進(jìn)入廚房餐飲燃料市場(chǎng)已經(jīng)有3年左右時(shí)間，一直備受廣大用戶(hù)的關(guān)注，人們對(duì)廚房植物油燃料的評(píng)價(jià)也是有好有壞，目前針對(duì)廚房植物油燃料，市面上的產(chǎn)品種類(lèi)很多，但是大部分廚房植物油燃料存在燃燒不干凈，有煙塵，耗量大等問(wèn)題。眾所周知，植物油燃料的成本本來(lái)就高，如果植物油燃料不能好好的控制耗量的話(huà)那談不上節(jié)能了。所以現(xiàn)在要找到真正好用節(jié)能的植物油是非常關(guān)鍵的。那怎么樣的植物油才能達(dá)到這樣的要求了。
首先我們知道植物油燃料必須條件就是明火點(diǎn)不燃，閃點(diǎn)大于80.市面上的大部分的植物油燃料都能達(dá)到這個(gè)閃點(diǎn)。包括乙二醇燃料也能達(dá)到80以上的閃點(diǎn)，但是乙二醇燃料，是危害品。而且燃燒排放有害氣體，達(dá)不到相關(guān)指標(biāo)。所以就算乙二醇燃料能夠達(dá)到明火點(diǎn)不燃的要求，但是也不能作為廚房燃料。雖然乙二醇的價(jià)格成本2000多一噸，價(jià)格優(yōu)勢(shì)非常大，但是單單危害品這一條就不符合廚房燃料這塊。
而真正的植物油燃料不僅僅要閃點(diǎn)高，同時(shí)凝固點(diǎn)要低，因?yàn)橹参镉腿剂享?xiàng)目的推廣后期是全國(guó)性的，要適應(yīng)全國(guó)各地的氣溫地域。并且在燃燒排放時(shí)不會(huì)產(chǎn)生有害氣體，排放能夠達(dá)標(biāo)，不屬于?；泛臀：ζ?，現(xiàn)目前的價(jià)格成本在5800左右一噸，在價(jià)格方面雖然普遍高于乙二醇或者傳統(tǒng)廚房燃料，但是耗量方便卻要比它們都要低，它每小時(shí)的綜合用量在1.6公斤左右。所以能夠很好的降低用戶(hù)的成本費(fèi)用。同時(shí)，它是一款沒(méi)有任何味道和可靠的，明火點(diǎn)不燃的清潔燃料。在運(yùn)輸和儲(chǔ)存方面也都是非常方便。
并且目前植物油燃料的市場(chǎng)也暫未飽和，還有許多空間可以入駐，如果想加入新能源行業(yè)的建議盡快入手，因?yàn)檫@種燃料一旦成熟了是非常難以進(jìn)入的?？疾旖ㄗh去一些有實(shí)力的正規(guī)廠(chǎng)家，別去非正規(guī)廠(chǎng)家，因?yàn)橐话惴钦?guī)廠(chǎng)家只為牟利，他們只教燃料技術(shù)，或者出售產(chǎn)油設(shè)備為主，不提供植物油專(zhuān)用灶具。植物油必須需要專(zhuān)用灶具才可以達(dá)到燃燒完全，利用率達(dá)到大化。不然學(xué)了技術(shù)也是沒(méi)有用，而且建議是一體式學(xué)習(xí)燃料技術(shù)和買(mǎi)配套灶具，不然后期在使用過(guò)程中出現(xiàn)任何問(wèn)題，不容易區(qū)分是燃料的問(wèn)題還是灶具的問(wèn)題。這樣售后責(zé)任不好劃分。