以下是:河北省保定市曲陽(yáng)ISO22000認(rèn)證的產(chǎn)品參數(shù)
以下是:河北省保定市曲陽(yáng)ISO22000認(rèn)證的圖文視頻
無需繁瑣的文字描述,觀看我們的視頻,讓曲陽(yáng)ISO22000認(rèn)證產(chǎn)品一覽無余!
以下是:河北保定曲陽(yáng)ISO22000認(rèn)證的圖文介紹

物理危害
物理危害是指在食品中發(fā)現(xiàn)的不正常有害異物,當(dāng)人們誤食后可能造成身體外傷、窒息或其他問 題。
比如食品中常見的金屬、玻璃、碎骨等異物對(duì)人體的傷害。物理危害主要來源于以下幾種途徑:植物收獲過程
中摻進(jìn)玻璃、鐵絲 鐵釘、石頭等;水產(chǎn)品捕撈過程中摻雜魚鉤、鉛塊等;食品加工設(shè)備上脫落的金屬碎片、燈
具及玻璃容器破碎造成的玻璃碎片等;畜 禽在飼養(yǎng)過程中誤食鐵絲,畜禽肉和魚剔骨時(shí)遺留骨頭碎片或魚刺


生物危害的控制措施
對(duì)病原性生物( 細(xì)菌)的控制可以有以下幾種措施:加熱和蒸煮,可以使致病菌失活。冷卻和冷凍,可
以抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。發(fā)酵或pH值控制,可以抑制 部分不耐酸的細(xì)菌生長(zhǎng)。添加鹽或其他防腐劑,可以抑制某些致
病菌生長(zhǎng)。干燥,通過高溫或低溫干燥,可以殺死某些致病菌或抑制 某些致病菌生長(zhǎng)。
源頭控制,從非污染區(qū)域和合格供應(yīng)商(如捕撈許可證、檢疫證明 等)采購(gòu)食品原料。



博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(保定市分公司)將以雄厚的經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力,優(yōu)良的 ISO13485認(rèn)證產(chǎn)品品質(zhì),鑄造中國(guó) ISO13485認(rèn)證新品牌新形象。公司始終堅(jiān)持“誠(chéng)信務(wù)實(shí)、服務(wù)社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念,愿與國(guó)內(nèi)、外各界朋友真誠(chéng)合作,共同為建設(shè)事業(yè)做出更大貢獻(xiàn)!攜手發(fā)展!共創(chuàng)美好明天!


問題4.是否下邊的工序能已確定的危害或減少到可接受的水平? 如回答“NO”,這一步是CCP。如回答“YES”,這一步不是CCP,而下道工序才能CCP。
3.CCP的改變
我們已多次提到CCP 或HACCP的是產(chǎn)品,加工過程特異性,對(duì)于已確定的關(guān)鍵點(diǎn),如果出現(xiàn)工廠位置,配方,加工過程,儀器設(shè)備,配料供方,衛(wèi)生控制和其它支持性計(jì)劃改變以及用戶的改變,CCP都可能改變。(特異性Specific)
另外,一個(gè)CCP可能可以控制多個(gè)危害,如加熱可以消滅致病性細(xì)菌,以及寄生蟲,或冷凍,冷藏可以防止致病性生物生長(zhǎng)和組胺的生成。而反過來,有些危害則需多個(gè)CCP來控制,如鯖魚罐頭,在原料收購(gòu),緩化,切臺(tái),三個(gè)CCP來控制組胺的形成。



曲陽(yáng)ISO22000認(rèn)證_博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(保定市分公司),固定電話:【18926043348】,移動(dòng)電話:【18923659300】,聯(lián)系人:宋明熙,光明新區(qū)公明街道風(fēng)景北路鑫安文化大廈。